Oleje i ich niesamowite właściwości

Nie bez przyczyny oleje stały się absolutną rewelacją w pielęgnacji ciała. Mają bardzo szerokie zastosowanie – w kuchni sprawdzą się jako pyszne składniki zdrowej diety. Warto więc zaopatrzyć swoją spiżarnię w różne rodzaje olejów roślinnych, które stanowią doskonałą alternatywę tłuszczów zwierzęcych, margaryn i wszelkich innych, które mogą być szkodliwe dla zdrowia przez nadmiar kwasów omega 6.

Są również silną konkurencją dla znanej dotąd bardzo dobrze oliwy z oliwek, której wybór, mimo mylących pozorów, wcale nie jest tak oczywisty. Często dajemy się nabrać, nie czytając etykiety, i jednocześnie płacąc za niepełnowartościowy produkt. Po pierwsze, nie sugerujmy się ceną!

Stara dobra oliwa z oliwek

Najlepsza oliwa z oliwek to oliwa extra virgin, pochodząca z pierwszego tłoczenia. Niektóre są pozyskiwane poprzez ekstrakcję chemiczną i rafinację wytłoków oliwnych, później są natomiast mieszane z oliwą z pierwszego tłoczenia. Lepiej więc dopłacić i mieć pewność, że kupujemy właściwy produkt. Co ważne, oliwa ma najwięcej wartości odżywczych, gdy jest spożywana na surowo. Wtedy zachowuje wszystkie cenne właściwości.

Można ją dodawać do sałatek, dressingów, wszelkich przystawek, a najlepiej smakuje w połączeniu z przyprawami, w której macza się świeże pieczywo. W tym przypadku świetnie sprawdzi się czosnek, chili, wszelkie zioła, a nawet skórka z cytryny. Jest bogata w witaminy A, D, E, K, dzięki czemu ma pozytywny wpływ między innymi na pracę jelit i procesy trawienne, redukcję szkodliwego cholesterolu czy utrzymanie prawidłowego poziomu cukru we krwi.

Zaleca się spożywanie jednej łyżki dziennie na czczo, ze szczególnym wskazaniem dla palaczy – aby oczyścić nikotynowe złogi. Oliwa z oliwek znajduje również swoje zastosowanie jako kosmetyk zapewniający promienny wygląd skóry, jej dogłębne oczyszczenie, nawilżenie oraz wygładzenie, a dzięki zawartej w niej witaminie E, działa odmładzająco! Oliwa świetnie sprawdzi się jako składnik domowych peelingów, pełniąc funkcje ochronne przez nadmiernym wysuszeniem skóry.

Rewolucyjny olej z wiesiołka

Olej z wiesiołka wciąż jest przedmiotem badań, jednak już teraz wzbudził sensację przez swoje zbawienne właściwości, zarówno dla zdrowia wewnętrznego, jak i pielęgnacji ciała. Olej wytwarzany jest z nasion wiesiołka, a dzięki swoim właściwościom stał się prawdziwym hitem, szczególnie polecanym przez zielarzy.

To, co wyróżnia go spośród innych dostępnych produktów, to jego skład, a przede wszystkim wysoki poziom kwasów tłuszczowych GLA, odpowiedzialnych między innymi za komórkowy transport substancji odżywczych. Jest niewątpliwym opiekunem kobiecego organizmu. Wspaniale wpływa na skórę, zapewniając jej nawilżenie i prawidłowe krążenie krwi. Pomaga w leczeniu zmian skórnych, trądziku, łuszczycy, podrażnień i dolegliwości o podłożu alergicznym.

Oprócz tego ma działanie upiększające, ponieważ uelastycznia, natomiast nałożony na końcówki włosów silnie regeneruje. Jest też środkiem zalecanym w walce z miażdżycą, nadciśnieniem tętniczym oraz nadmiernym cholesterolem. Kwasy znajdujące się w oleju z wiesiołka zmniejszają ryzyko wystąpienia zawału serca, oraz wspomagają niektóre terapie antynowotworowe. Należy pamiętać, aby spożywać go na zimno, bo podgrzany traci swoje cenne właściwości.   

Olej rokitnikowy prosto z Syberii

Wyróżnia się dwa rodzaje tego oleju – pozyskiwany z nasion lub z pulpy owocowej. Oba typy różnią się od siebie, i to ten drugi ma najcenniejsze właściwości, między innymi dla skóry. Dzięki swoim regenerującym składnikom, przyspiesza gojenie ran oraz redukuje blizny. Dlatego polecany jest do cery naczynkowej, trądzikowej, narażonej na promienie UV, oraz dojrzałej, wymagającej szczególnej opieki.

Cera staje się odżywiona i nabiera równego kolorytu. To również świetny kosmetyk do pielęgnacji włosów, którym przywraca piękny blask i gładkość. Olej rokitnikowy jest nazywany „Złotem Syberii”, bo to tam występują gatunki najbogatsze w antyoksydanty, flawonoidy, karotenoidy, aminokwasy i nienasycone tłuszcze. Imponujący skład stanowi o jego zdrowotnych zaletach. Owoce rokitnika w zawartości witaminy C ustępują tylko owocom dzikiej róży.

Olej z rokitnika sprawdza się więc w profilaktyce jesienno-zimowej, kiedy nasz organizm wymaga podbudowania odporności. Lista dolegliwości, na który olej ten ma prawdziwie zbawienne działanie jest naprawdę długa, ze względu na występujące w nim witaminy C, E, K i witaminy z grupy B.

Olej z czarnuszki

Czarnuszka to roślina nazywana też czarnym kminkiem. Niczym prawdziwa skarbnica zbawiennych właściwości ochronnych, antynowotworowych, antyzapalnych i antyoksydacyjnych, zawiera ponad 100 substancji aktywnych. Są to między innymi witaminy A, E, F, B1, B3, saponiny, flawonoidy, fosfolipidy, fitosterole, kwasy tłuszczowe i niezbędne aminokwasy. 

Olej wytwarzany z nasion czarnuszki pomaga utrzymać harmonię układu nerwowego, uporać się z anemią i wzmocnić układ odpornościowy. Oprócz tego ma działanie antybakteryjne i antywirusowe, stanowi barierę ochronną przed szkodliwym działaniem promieniowania, zapobiega tworzeniu się kamieni nerkowych i świetnie sprawdzi się jako środek na atopowe zapalenie skóry.

Olej ten to także wspaniały kosmetyk zmiękczający włosy i wygładzająco-kojący cerę. Dodany do potraw nadaje przyjemnego, korzennego smaku. Zaleca się pić łyżeczkę oleju z czarnuszki 2-3 razy dziennie.

Zdrowie tłoczone na zimno

Oleje pozyskiwane w procesie tłoczenia na zimno zawierają cenne składniki bioaktywne, zapobiegające chorobom dietozależnym, dzięki czemu stosowanie takich olejów pomaga utrzymać zdrowie i równowagę. Jakość życia ma wiele aspektów – dlatego oprócz aktywności fizycznej i sposobu funkcjonowania, niezmiernie ważna jest dieta, jaką stosujemy.

To ona odpowiada za samopoczucie, ponieważ wszystkie pokarmy, jakie spożywamy, mają wpływ na nasz organizm. Powinniśmy świadomie wybierać najlepsze jakościowo produkty, przynoszące prawidłowy efekt żywieniowy. 

Hanna Szyszka

Studentka twórczego pisania i edytorstwa. Zakochana w podróżach bliskich i dalekich, a szczególnie tych, podczas których można się zgubić. Uwielbia literaturę i teatr, nie tylko ten sceniczny, ale również teatr życia. Oprócz pisania zajmuje się nie stwarzaniem sobie problemów.

Podobne artykuły

Ostatnio dodane artykuły