Need for Speed ProStreet to gra wyścigowa ze znanej serii.

W przeciwieństwie do wcześniejszych tytułów wyścigi nie są nielegalne. Toczą się one na zamkniętych, profesjonalnych torach.

Do dyspozycji gracza oddano samochody 26 marek, takich jak: Honda, BMW, Zonda czy Audi. Dostępne modele stanowią przekrój pojazdów biorących udział w wyścigach w ciągu ostatnich 40 lat.

Program oferuje cztery tryby rozgrywki. Pierwszy z nich to wyścig, w którym kilka samochodów ściga się na torze. W drugim gracz musi popisać się jak najdłuższymi poślizgami. Kolejny to wyścig na krótkim, prostym odcinku drogi. Ostatni z trybów wymaga uzyskania jak najwyższej prędkości.

Modyfikowanie poziomu trudności rozgrywki polega na wyłączaniu rozmaitych udogodnień, takich jak wspomaganie kierownicy czy ABS. Podobnie jak we wcześniejszych częściach serii użytkownik ma możliwość przebudowy posiadanego auta. Odbywa się to z pomocą opcji Autosculpt, która pozwala na zmianę wyglądu i osiągów samochodu. Każda modyfikacja wpływa przy tym na wiele cech auta, na przykład: chłodzenie silnika, obieg powietrza, prędkość maksymalną, wagę, konfigurację przełożeń skrzyni biegów czy przyspieszenie. Ponadto dostępnych jest około 1000 części zamiennych. Efekty modyfikacji sprawdzić można w wirtualnym tunelu aerodynamicznym.

Program posiada zaawansowany silnik fizyczny, w którego tworzeniu udział wzięli fizycy z uniwersytetu w Vancouver. Dzięki niemu wszelkie kolizje wyglądają realistyczne, powodują odpowiednie uszkodzenia samochodu i spadek jego możliwości.

Program posiada tryb rozgrywki wieloosobowej.