Fight Night Champion to sportowa gra akcji traktująca o boksie. Najważniejszym punktem rozgrywki jest tryb tryb rozgrywki dla pojedynczego gracza, o nazwie Champion Mode. Istotną rolę w zabawie odgrywają emocje towarzyszącemu tej brutalnej dyscyplinie sportu. Specyficzny klimat budowane są zarówno na ringu jak i poza nim. Przygotowany przez autorów programu wątek fabularny przybliża postać początkującego boksera wagi średniej, Andre Bishopa urodzonego w Filadelfii. Stworzona na potrzeby gry historia przybliża graczowi zarówno dobre, jak i złe strony zmagań bokserów. Brudne akcje, wyczerpujące treningi, trudne negocjacje i konieczność toczenia nieustannej walki z mediami to tylko niektóre elementy ujęte w Fight Night Champion. Ponadto, oprócz wspomnianego trybu zabawy dla pojedynczego gracza, tytuł oferuje klasyczny tryb kariery Legacy Mode. W trakcie rozgrywki gracz steruje poczynaniami jednego z 54 autentycznych sportowców lub też postaci utworzonej w edytorze. Wśród nazwisk znanych z rzeczywistych ringów znalazły się Muhammad Ali, Lennox Lewis, Roy Jones Jr, Mike Tyson, bracia Kliczko, Eric "Butterbean" Esch, Chad Dawson, Cristobal Arreola. Każda z postaci charakteryzuje się odmiennym stylem walki, budową ciała itd. Fight Night Champion pozwala na prowadzenie zabawy w trybie gry wieloosobowej za pośrednictwem Internetu lub na wspólnym ekranie. Grafika programu jest trójwymiarowa i dopracowana.